Berdasarkan data Susenas, pada tahun 2023, kuantitas dan kualitas konsumsi pangan penduduk sudah cukup dengan keragaman yang tinggi. Konsumsi energi, protein, dan skor PPH pada tahun 2023 adalah 2.165 kkal/kap/hari
Kegiatan Analisis dan Penyusunan Pola Konsumsi Suplai Pangan Kabupaten Tuban Tahun 2023 telah dilakukan bekerjasama antara Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kabupaten Tuban dan Institut Pertanian Bogor (IPB University)